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桶裝啤酒的運輸和儲存

  桶裝啤酒是人們比較老的酒精飲料之一。它是世界上第三大消費飲料,只次于水和茶。啤酒于20世紀初傳入中國。啤酒被翻譯成中文“啤酒”根據英語啤酒,今天仍然使用。

  啤酒是以麥芽、酒花、水為主要原料,經酵母發酵發酵而成的一種低濃度酒精飲料。啤酒中的酒精含量較少,所以喝啤酒不容易醉酒傷人,但少量的啤酒利于健康。目前,世界上大多數啤酒都是添加輔料的。

  啤酒的保質期取決于容器。如果是白色玻璃瓶,保質期一般為6個月,也就是180天。因為白瓶不避光,啤酒怕高溫和光照,所以很容易變質、酸澀渾濁。如果是罐頭,保質期是12個月,也就是一年。由于它的耐光性和良好的密封性,它的保質期比白玻璃瓶長。

  一般情況下,普通罐裝啤酒的保質期是一年,而有些啤酒的保質期是一年半。瓶裝、罐裝熟啤酒保質期不低于120天,60天。瓶裝鮮啤酒的保質期不得少于7天。瓶裝啤酒的保質期不少于3天。

  桶裝啤酒的運輸和儲存:

  1.搬運啤酒時,應輕拿輕放,不得拋撒,并應避開撞擊和擠壓。

  2.啤酒不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發、有異味的物品混合、儲存、運輸。

  3.啤酒應在5℃~25℃的溫度下運輸和儲存,當溫度低于或高于此溫度范圍時,應采取相應的防凍或防熱措施。

  4.啤酒應存放在陰涼、干燥、通風的倉庫內;不允許露天堆放,嚴格阻止日曬雨淋;不允許直接接觸潮濕的地面

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